コロンビア ナリーニョ!Best from Narino

昨年12月に出航したコーヒー生豆が約1ヶ月の長旅の末、無事マキネスティに到着しました。今回の目玉の一つはコロンビアからのコーヒーです。コロンビアには有名なコーヒー産地が3つの山脈に沿って点在しています。昨年マキネスティでは、初めてコロンビアウィラからの豆を輸入。シトラスのかぐわしさとチョコレートが複雑に絡む風味に大変好評を得ました。本年は、ナリーニョ地区からのコーヒーを購入。ナリーニョ地区はコーヒー栽培が不可能と言われほどの高地、標高は2300メートルを超える山脈に位置。これほどの高地でもコーヒーが栽培できるのは谷から立ち上がる暖かく湿った空気のおかげと言われております。このコーヒー豆は 「Mejor de Narino」Best from Narinoと名付けられた、まさに最高級のランクのコーヒー。昨年米国からプロのカッピングのグループがナリーニョ地区のコーヒーをカッピングしその最高得点を取ったコーヒーです。芳醇という言葉がぴったりのこのコーヒーを是非お試しください。